Шкаф пекарский электрический трехсекционный применяется для всех видов термической обработки мучных изделий – выпечки, расстойки, запекания, размораживания. Также подходит для сушки фруктов и жарки других продуктов – мяса, грибов, овощей. Устанавливается в кухонных отделениях предприятий общественного питания. Сварная металлическая конструкция цельного типа с тремя пекарскими секциями отвечает требованиям пожаробезопасности, что подтверждено соответствующим заключением. Внутренняя температура в каждой секции, рассчитанной на два противня, контролируется двумя терморегуляторами. Потребляемая агрегатом мощность составляет 15,6 кВт. Размеры изделия неизменны, однако вид исполнения определяется клиентом.
Электрический пекарский шкаф с тремя секциями имеет три формы выпуска. В эконом-варианте передняя облицовка из стали с порошковым покрытием, а остальные облицовки – из оцинкованной стали. В формате «оптима» передняя облицовка из нержавеющей стали. В премиум-формате все элементы из нержавейки, кроме задней облицовки из оцинкованной стали.
ДЛИНА : 1340 мм
ШИРИНА : 950 мм
ВЫСОТА : 1650 мм
КОЛИЧЕСТВО ПРОТИВНЕЙ В СЕКЦИИ: 2
ПОТРЕБЛЯЕМАЯ МОЩНОСТЬ : 15,6 кВт.
УПРАВЛЕНИЕ СЕКЦИЕЙ : два терморегулятора до 300 градусов цельсия.
КОНСТРУКЦИЯ ИЗДЕЛИЯ: цельная сварная.
Вариант исполнения:
ЭКОНОМ - ПЕРЕДНЯЯ ОБЛИЦОВКА стальная с полимерным покрытием (порошковая покраска). ВЕРХНЯЯ, БОКОВЫЕ И ЗАДНЯЯ ОБЛИЦОВКИ оцинкованая сталь.
ОПТИМА - ПЕРЕДНЯЯ ОБЛИЦОВКА нержавеющая сталь, стальной с полимерным покрытием (порошковая покраска). ВЕРХНЯЯ, БОКОВЫЕ И ЗАДНЯЯ ОБЛИЦОВКИ оцинкованая сталь.
ПРЕМИУМ - ВЕРХНЯЯ ПАНЕЛЬ, ПЕРЕДНЯЯ ОБЛИЦОВКА И БОКОВЫЕ ОБЛИЦОВКИ нержавеющая сталь. ЗАДНЯЯ ОБЛИЦОВКА оцинкованая сталь.